Fra midten til sen sommer i åben jord i rækker. Tynd ud, men undgå at flytte planten. Så ikke for tidligt. Pak-choy er egnet til omrøringsfrie, hurtige retter eller dampning. Kan kombineres med mange ingredienser. Ofte brugt i salater, forårsruller og supper.
Botanisk navn: Brassica pekinensis Indhold: ca. 2 gram